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▶ “콩” - 밭에서 나는 에스트로겐
대부분의 여성들은 에스트로겐 대체요법의 필요성을 느끼면서도 체중증가, 자궁암, 유방암 등의 부작용 때문에 약물복용을 주저하게 됩니다. 그런데, 최근 에스트로겐 약물을 대신할 수 있는 식물성 에스트로겐의 효능이 검증되었다는 희소식이 전해지고 있습니다.
식물성 에스트로겐(파이토 에스트로겐) 특히 콩의 이소플라본이 폐경기 증상의 완화, 골다공증, 암, 심장질환 등의 예방에 중요한 역할을 하고, 알츠하이머 치매 예방에도 어느 정도 도움을 줄 수 있다는 것이 증명되었으며, 실제로 어렸을 때부터 꾸준히 콩 식품을 많이 섭취하는 동양인에서 에스트로겐 관련 암 발생율이 서구인보다 적다는 보고가 있습니다.
그러면, 콩제품 중 어떤 것이 가장 좋을까요? 콩 제품의 이소플라본 함량을 측정한 결과, 순두부〉연두부〉두부 순으로 순두부에 가장 많이 함유되어 있었고, 다음으로 된장〉메주〉콩 순으로 우리나라의 전통 발효 식품에 더 많은 이소플라본이 함유되어있다는 흥미로운 결과가 나왔습니다.
콩의 하루 권장량은 한 컵 정도. 즉, 식품으로는 매일 두부 한 모, 콩밥, 1끼 이상 된장음식을 먹어야 갱년기 증후군 예방 효과가 있습니다.
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