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▶ 소화불량을 개선하는 민간요법
1. 무, 사과, 귤
소화를 촉진시키는 대표적인 음식은 바로 무, 사과, 귤이다. 무에는 디아스타제라는 소화효소가 함유되어 있어서 소화를 직접 돕고, 사과와 귤은 위액분비를 촉진시키는 기능이 있기 때문이다. 식후 무, 사과, 귤을 각각 먹어도 좋지만, 세 가지를 같이 갈아서 먹으면 더욱 좋다. 식후 소화가 안 될 때에는 믹서기에 무 반 토막, 사과 반개, 귤 1개를 넣고 갈아 마시자.
<무, 밭에서 나는 소화제>
우리 나라의 웬만한 식당이라면 빠지지 않고 나오는 반찬이 바로 깍두기이다. 한국사람들이 워낙 김치를 좋아하는 까닭이기도 하겠지만, 무엇보다 무가 소화를 돕는 작용이 뛰어나 ‘밥 먹고 속이 편안해져라’고 배려하는 우리 선조들의 지혜를 엿볼 수 있다. 무는 ‘디아스타제’라는 전분 소화효소와 단백질 소화효소도 가지고 있어서, 어지간한 소화불량에는 무즙을 먹으면 속이 편안해질 수 있다. 특히 고기나 생선과 같은 단백질 식품을 먹을 때는 무를 항상 곁들여 먹도록 한다. 무의 이러한 약효성분은 껍질에 많이 함유되어 있으므로, 무를 껍질 째 먹는 것이 효과적이다.
2. 생강
생강은 예로부터 동서양을 막론하고 건위작용(위를 건강하게 하는 작용)으로 유명한 식품이다. 생강의 매운맛 성분인 진저롤은 위액 분비를 촉진시키고 소화효소를 활성화시키는 효능이 있기 때문이다. 소화불량, 식욕부진, 구토, 메스꺼움이 있으면 따뜻한 생강차를 식후에 꾸준히 마시도록 한다. 생강은 성질이 따뜻한 약재로 몸이 찬 사람의 소화불량과 냉증에 효과적이지만, 열이 많은 체질의 사람이 과다 복용하면 열이 더욱 심해질 수 있으므로 많이 복용하지 않도록 주의한다.
3. 마늘
마늘의 매운맛 성분인 알리신은 위와 장의 점막을 자극하여 소화효소의 분비를 촉진하고, 대장의 연동운동을 도와 수험생의 변비를 예방하는 효과도 있다. 마늘은 열이 가해지면 매운맛이 약해져 먹기 편해지므로, 하루에 마늘 20개 정도를 프라이팬에 굽거나 삶아서 먹도록 한다.
4. 매실
매실은 위장과 십이지장의 소화액 분비를 촉진하는 작용이 있어서 소화불량을 개선하며, 살균작용과 정장작용이 있어서 배탈로 인한 복통, 설사에도 좋다. 또한 매실에는 피로회복 효과가 있는 구연산과 비타민 C가 풍부하므로 음료수처럼 꾸준히 마시면 소화와 피로회복 일석이조의 효과를 볼 수 있다.
5. 유자
톡 쏘는 유자 향기를 상상하기만 해도 입안에 침이 한가득 고일 만큼, 유자는 식욕과 소화력을 왕성하게 해준다. 실제로 유자에는 구연산, 수산, 사과산 등의 유기산과 비타민 C가 풍부하여 피로회복과 식욕증진, 소화촉진의 효능이 뛰어나다. 또한 유자의 헤스페리딘이라는 성분은 뇌의 모세혈관을 튼튼하게 하여 산소 공급을 원활히 해주므로, 뇌의 산소 소비가 많은 수험생들에게 매우 유익한 식품이다. 식후에 유자청 3큰 술을 따뜻한 물 한 컵에 타서 마시도록 한다. 유자는 껍질에 약효성분이 많으므로, 유자청 건더기까지 모두 먹는 것이 좋다.
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